Ikan Budu

Korang pernah dengar tak nama Ikan Budu/ikan Jeruk.Mesti ada yang fikir ikan cicah budu..betul tak??

Nape ikan budu atau ikan jeruk...sebab saya panggil ikan jeruk (orang nilam puri) dan en suami panggil ikan budu (orang tumpat). Ini la rupa ikan budu yang belum digoreng.

ikan budu/ikan jeruk sebelum goreng

Huii kalau goreng ikan ni memang bau dia satu rumah..sedap sangat...terliur lak rasanya.Resepi untuk goreng ikan ni senang jer:

1. Basuh ikan

2. Sediakan telur macam nak buat telur dadar ,tambah bawang dan cili (jangan letak garam-sebab ikan ni dah masin)

3. Masukkan ikan dalam telur dadar tadi(biarkan sekejap supaya masin dari ikan sampai ke telur).

4. Goreng.

5. Siap.

Ini rupa ikan budu yang telah digoreng bersama telur.

Hidangan ni boleh makan dengan nasi ataupun pulut. En suami lebih suka makan dengan pulut. Kalau kat rumah mak kat kampung biasa makan ikan ni masa musim tengkujuh sebab nak dapatkan ikan segar susah pada musim tengkujuh. Sesiapa yang tak pernah cuba mesti kena cuba makanan eksotik ni (eksotik ker).

Ini adalah contoh ikan budu makan dengan pulut (feveret En Suami).

Selamat mencuba kepada yang tak pernah makan ikan ni.